主料:
猪蹄，
2斤
辅料:
姜适量，
冰糖适量，
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
白萝卜适量，
香叶适量，
蒜适量红烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄剁块洗净，和冷水一起下锅，加入料酒和姜片。
2.水开烧10分钟左右捞起，再用冷水冲洗控干水分。
3.烧油锅，放入冰糖。
4.小火化开冰糖。
5.放入猪蹄翻炒上色。
6.加入姜片，蒜，香叶继续翻炒。
7.依次加入适量的生抽，料酒，盐再炒匀，再加入几块白萝卜去味。
8.加入开水没过猪蹄，大火烧5分钟，转小火炖一个小时。
9.剩下的汤汁开大火收汁，收汁前先取出白萝卜，要不停地翻炒。
10.待水分烧完后会出油，这个时候小火再炒一会，不要烧焦，没有放老抽，上色就靠这一步了。
11.装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红枣馒头花的做法,红枣馒头花怎么做,红枣馒头花样做法,红枣馒头花样,红枣馒头花样制作,红枣馒头花样做法图大全
下一篇： 香辣炒鱿鱼的做法,香辣炒鱿鱼怎么做,香辣炒鱿鱼的家常做法,香辣炒鱿鱼的做法,香辣炒鱿鱼图片,香辣炒鱿鱼须的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
